一是明确检查重点。以大中型超市、农贸市场、大中型餐饮单位等经营场所为重点对象，以乳制品、酒类、进口冷冻食品等为重点种类，查看是否存在销售“三无”、过期、变质食品行为，是否存在无证经营、人员无健康证等情形。二是严格索证索票。严格要求经营者落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度。特别是在疫情防控期间，各经营单位对购进、销售、使用进口冷冻食品必须严格履行进货查验义务，索取主体资质、随货同行单、检验检疫证明、核酸检测报告等证明文件，落实进口冷冻食品登记追溯制度，严禁问题食品流入市场。三是加大宣传力度。加强对食品安全、疫情防控形势等安全知识的宣传，提高食品销售、餐饮经营主体的安全责任意识，引导其在疫情防控期间尽量不经营和使用进口冷冻食品。截至目前，累计检查集贸市场28个、大型商超35个、食品经营户322户、冷冻食品经营户32户，整改隐患问题10项。
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